ĐƠN SƠ GỎI CUỐN MIỀN TÂY

Bài đã đăng báo Người Việt ngày 02/03/2017

goicuonNgười Hà Nội thường thích thưởng thức những món ăn dù cầu kỳ hay bình dân nhưng phải nóng nghi ngút khói, nhất là trong thời tiết giá rét càng thấy ngon hơn. Người miền Nam có rất nhiều món nguội, phần lớn vào ngày nắng nóng thì càng thích ăn đồ nguội. Mùa Hè oi bức, nhà nghèo ăn đơn giản để no bụng thì có cơm nguội ăn với mắm sống, ba khía muối, dưa chua chấm cá kho quẹt… Ăn chơi có khoai mì luộc trộn dừa, khoai mì (hay khoa lang luộc) ăn với ba khía muối, gỏi đu đủ mỏ vịt… Nhà khá giả hơn thường làm món gỏi cuốn, dùng ăn chơi hay ăn no cũng rất ngon.

Tiếp tục đọc